台湾4个女吃货竟然一不小心吃成了美食博主!
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在社媒Instagram上有一个四位90后台湾女生经营的美食帐号「4foodie」,口号是「四个女孩、三个国家、两块大洲、一颗心、零句废话」,给食客们推荐台湾、东京和洛杉矶的美食。在人人都是美食博主的网路时代,四个女生坚持对美食真心的评价,如今已坐拥33万7000多个粉丝。
开始经营帐号因为喜欢搜罗美食分享,四个女孩中,最年轻的庄沐蓉是提议者。她表示,当时还在念高中准备去读南加大,因为很爱刷Instagram,偶然发现姊姊和她的两名朋友加上自己,四人爱吃的菜单都一样,于是一拍即合开始经营帐号。
当时四个女孩中,庄沐蓉要去洛杉矶读书,她的姊姊住在日本,另外两人在台湾。远距离反而可以网罗更多不同国家的美食。四个人极具行动力,名字和标志五分钟就想好,起名「4foodie」就是指「四个吃货」。
如今的美食博主在Instagram上似已饱和,许多博主绞尽脑汁希望拍出精美照片,思考如何获取千万粉丝和点讚,一心想做成网红帐号,稍有影响力便开始接广告,但又很快失去可信度。而「4foodie」的照片全是手机拍摄,只有一些基本的补光和修图,却总能获得数千点讚。庄沐蓉认为,能成功网罗数十万粉丝并深受欢迎和信任,是因为起步较早,不改初衷。
开始从没想过会成为「网红」,只是单纯想分享美食,而且坚持评分必须是真心。如果收到餐厅邀请,品尝后不好吃,她们也会诚实写,或者不发文。只要是发出来的贴文,一定是真心评价。
庄沐蓉表示,有一次给一家店评价写的「超难吃」,店家气得上门理论。也有店家会表示抱歉没有招待好,邀请她们再来重新准备。面对店家施压,四个女生都希望要坚持客观自然的评价。不过有时差评也有反效果,庄沐蓉笑说,一次给一家店打了零分,结果不少人好奇表示「有多难吃会得零分,一定要去试试看」。
庄沐蓉也表示,Instagram的传播确会让如今的店家更注重食物的卖相,打造一些既好看又好吃的美食。例如在最近「4foodie」和港式点心店「点点心」的联名合作中,双方一同研发了六款非常有趣的点心限时推出,例如外表极似棒棒糖的「三色棒棒包」或乌黑小巧会爆浆的「黑嘿流沙球」等,希望在视觉和味觉上都能脱颖而出。
对于未来的计画,庄沐蓉希望能将美国的美食活动如「DineLA」这样的餐馆周形式带回亚洲,她们目前也在著手策划在台湾举办类似的美食市集活动,希望提供食客更多可靠的美食评鉴。
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