这5道懒人料理,厨房小白也能轻易上手!赶紧get!

插入一条来自粉丝 @Bythesea 的原创攻略 原标题：《厨房小白也能轻易get的5道懒人料理》
首先，必须说明我不是标题党。今天要跟大家分享的这5道简易料理，真的都是我在厨艺修炼的道路上一路摸爬滚打总结出来的，新手友好的菜谱。
话说，厨房小白最怕的是什么。无非就是，怕油溅，火候不好把控，调味不知要下多少，甚至连切菜什么的都很成问题（对，我说的就是我自己）。所以，本文里尽量挑选技术含量低的菜，按难易程度来排序。
1. 微波土豆

这个真的是零技巧了，只要买到合适的土豆就事半功倍了。一般在超市挑糙面土豆即可，如图：


图片来自网络，版权属于原作者
糙面土豆的淀粉含量较高，口感偏干。丢微波炉前，需清洗干净，擦干水分，而后在土豆上用叉子扎些许小孔。然后放微波炉高火叮7、8分钟左右即可。
刚做好的微波土豆会有点烫手，对半切开后，撒点现磨胡椒粒和盐即可食用。
喜欢吃土豆泥的小伙伴们也可以把微波好的土豆去皮，加牛奶碾碎，再放点沙拉酱就好啦！


图片来自网络，版权属于原作者
2. 简易三文治（无肉版）



依旧秉持不开火的原则，所以这是一款无肉三文治噢。
材料：火箭菜一小把，水萝卜切片，芝士一片，水煮蛋碾碎加蛋黄酱搅拌。

做法：先放一片面包在碟子上，再抹上蛋酱，再依次放上芝士，水萝卜和火箭菜，最后挤点沙拉酱在菜上，顺便盖上另一片面包。

ps：图二的玻璃杯里面装的不是白开水，而是雪碧噢，跟这个三文治更搭配呢！
3. 吞拿鱼牛油果拌饭


图片来自bythesea，版权属于原作者
依旧不用开火，所需食材很简单。
材料：白米饭一碗，超市买的吞拿鱼罐头一个，牛油果半个，即食紫菜一小片。
做法：牛油果切片，码入饭中，再码入吞拿鱼，然后把紫菜撕成条，洒在食材上。再撒点白芝麻粒点缀（没有可不放），最后放一小勺生抽即可。
没试过用牛油果拌饭的同学们，真的必须尝试一下。味道那叫一个惊艳呀，再加上吞拿鱼（我炒鸡爱吃），简直太搭了。喜欢吃三文鱼的，换成三文鱼片也可以。
4. 晒货区超火的鳗鱼饭

事先声明，这个食谱是晒货区里学来的，我就是个搬运工！





自己很早以前有买过另一款rice seasoning，不过觉得偏甜，后来就没有再回购。在晒货区搜了一下，发现了这款，因为最近特别想吃鳗鱼饭，就买了一瓶回来。
今天参考了@xinxinxyz的食谱，get了做鳗鱼饭的技能。感觉棒棒哒！

天气太热，我全程没开火。用电饭煲煮了藜麦饭，煮饭期间，解冻鳗鱼，丢烤箱上层365度烤15分钟；饭快熟的时候顺手丢了西兰花下去焖。饭煮好后，开始装饭，西兰花，鳗鱼&撒饭素。

香喷喷的鳗鱼饭就做好啦！来交功课啦！

5. 蒜香小龙虾锅

这道料理稍微有一丢丢难度，需要开火，但也很简单。馋小龙虾的，确定不尝试做一下吗？







家属馋小龙虾好久了，于是我在Weee生鲜上下单了图四的蒜香小龙虾，顺便买了些配菜。

菜谱参考了@我要勇敢 的小龙虾盖饭，做了些许改动。

先把买来的小龙虾化冻，姜葱切好，口蘑切片，青椒切小段，豆腐也切小块。

然后，热锅下油放姜葱炒香，倒入口蘑炒至软身，再把化冻好的小龙虾连汁倒进锅里，煮大概3，4分钟。然后丢豆腐进去继续焖几分钟，最后再丢青椒。全程没放调料，因为本身的小龙虾已经带蒜香，而且我们口味比较淡，就没有额外放调料了。

哈，由于实在太大一锅了，无法出锅，就直接整个锅子端上桌开吃咯。

总之，家属吃得超级满意。
以上，就是这期总结的5道懒人料理啦。
感谢你的耐心阅读。

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编辑：CC

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