小心!美知名面粉疑遭大肠杆菌污染!已购买的千万别吃

家中有面粉的童鞋注意啦！
因疑似遭大肠杆菌污染，美国面粉生产商General Mills宣布召回约60万磅该公司生产的金牌面粉。



图片来源于USAtoday，版权属于原作者

根据FDA发布的召回通知，此次召回是General Mills针对可能存在的大肠杆菌 O26发布的自愿召回，主要是针对的是仅有一个日期代码的“金牌未漂白多用途”面粉（Gold Medal Unbleached All Purpose Flour）。
一旦家里发现有在2020年9月6日到期的该类面粉，应尽快丢弃。



产品：未漂白多用途面粉（Unbleached All Purpose Flour）

品牌：Gold Medal

来自：General Mills

产品规格：5磅

日期代码：06SEP2020KC

包装UPC：016000 196100

原因：疑遭大肠杆菌O26污染

感染症状：感染者可在食用后的3-4天出现胃痉挛，呕吐或出血腹泻，严重会引起溶血性尿毒症，导致肾衰竭甚至死亡，尤其危及幼儿和老年人生命。

召回方法：立即丢掉

联系方式：对上述商家召回，有任何疑问的消费者，可致电商家800-230-8103，或访问www.generalmills.com/flour
“隐形杀手”这样预防
大肠杆菌为何会污染面粉？除了在工厂生产和运输过程中，还有就是小麦在田间生长时，可能会与动物粪便接触，这也有可能会导致大肠杆菌或其他危险细菌的污染。
不过大家不必过于担心，大多数食物上的细菌，到一定的温度就足以被杀死，大肠杆菌也是一样滴：温度至少达到160°F（约71.1°C），因此，如果食用面粉是通过烘烤，油炸，炒制等方式，就问题不大。
不过要注意的是！面粉不是熟食！所有面粉都有感染病细菌的可能，接触面粉或面团后，应彻底清洁厨房台面，器具以及自己的双手。
最后小编想提醒的是，食物只要在一定温度下加热，就能很大程度降低染病的几率哟。这里有一份FSIS出过的食物安全最低内部温度表，可供大家参考：



除了将食物加热，彻底煮熟，大家还可以这样预防大肠杆菌的感染：
1、保持地方及厨房器皿清洁，并把垃圾妥为弃置。2、保持双手清洁，经常修剪指甲。3、进食或处理食物前，应用肥皂及清水洗净双手，如厕或更换尿片后亦应洗手。4、食水应采用自来水，并最好煮沸后才饮用。5、应从可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。
6、避免进食高危食物，例如未经低温消毒法处理的牛奶，以及未熟透的汉堡扒、碎牛肉和其它肉类食品。7、烹调食物时，应穿清洁、可洗涤的围裙，并戴上帽子。8、食物应彻底清洗。9、易腐坏食物应用盖盖好，存放于冰箱中。10、生的食物及熟食，尤其是牛肉及牛的内脏，应分开处理和存放(雪柜上层存放熟食，下层存放生的食物)，避免交叉污染。
11、冰箱应定期清洁和融雪，温度应保持于摄氏4度或以下。12、若食物的所有部分均加热至摄氏75度，便可消灭大肠杆菌O157：H7；因此，碎牛肉及汉堡扒应彻底煮至摄氏75度达2至3分钟，直至煮熟的肉完全转为褐色，而肉汁亦变得清澈。13、不要徒手处理熟食；如有需要，应戴上手套。14、食物煮熟后应尽快食用。15、如有需要保留吃剩的熟食，应该加以冷藏，并尽快食用。食用前应彻底翻热。变质的食物应该弃掉。
另外，小编还是要提醒大家一句，不少细菌病毒啥的，都喜欢“欺负”一些身体较弱的人，大家一定要记得少熬夜，多运动，注意膳食均衡，提高自己的免疫力呀！

本文由北美省钱快报小编原创，信息来自于DailyMail，CNN，BBC,Twitter等。未经许可不得得擅自转载，否则将追究责任。

THE END

编辑：Joyce

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